Jantar de Passagem de Ano – Barão Fladgate

De: 190.00 

Descrição

Jantar de Passagem de Ano – Barão Fladgate

Passagem de Ano nas Caves Taylor´s (Restaurante) – Jantar de Passagem de Ano

Programa de Ano Novo com Música ao Vivo & DJ e Jantar de Passagem de Ano

Preço por pessoa (bebidas incluídas): 190 Eur

Taxa de reserva: 15 Eur/pessoa

Crianças dos 5 aos 12 anos: 95 Eur (Crianças até aos 4 anos: Gratuito

Menu de Passagem de Ano

Cocktail – Welcome Drink & Canapés (19h30 – 20h10)

  • Gaspacho de beterraba e espuma de citrinos
  • Chamuças de legumes com maionese de caril e Madras
  • Mini Hambúrguer de grão-de-bico com chutney de manga
  • Espetadinhas de frango do campo com molho Tandoori
  • Camarão crocante com molho agridoce
  • Gunkan de salmão com tártaro de frutas exóticas
  • Tártaro de vieira do Atlântico com alvo chocante e molho de ostra
  • Mini brioche de foie gras com compota de maçã francesa
  • Mini hambúrguer  de caça com redução de vinho do Porto Taylor´s Late Bottled Vintage
  • Crepe de ovo e cebolinho com ricota trunfada e espinafres

Menu (20h30 – 00H00)

Entradas:

  • Creme de couve-flor com Maçã Bravo de Esmolfe, queijo de São Jorge, presunto serrano e lâminas de trufa;
  • Vieiras coradas com cremoso de abóbora assada e pistache, lavagante azul e endividas com molho de lima e cardamomo;

Prato Principal:

  • Robalo com cevadotto de crustáceos, lagostim, salicórnia, molho ligeiro de caril e tapioca de coentros;
  • Lombinho de borrego com molho de foie gras, beterraba, melão, remolgas e rebentos de brócolos

Sobremesa:

  • Pêssego Melba do Barão Fladgate

Espumante, Ceia & Bar Aberto (00H00 -02h00)

  • Creme de Cogumelos trufados e esfera de alheira;
  • Salada de bacalhau tradicional;
  • Lascas de salmão fumado com creme fraîche de lima e alcaparra;
  • Mini sanduíche de tomate e mozzarella com Pesto;
  • Mini pregos do lombo em bolo do caco e queijo Brie
  • Fusilli com Molho de tomate e coração de alcachofra;
  • Selecção de queijos nacionais e compotas;
  • Selecção de enchidos regionais e pão caseiro
  • Mini éclairs, mousse de manga e molho de framboesas frescas, Bolo Ópera , fruta laminadas.

Informação adicional

Preço por participante

Adulto: 190 Eur
Criança (5 aos 12 anos): 95 Eur

Taxa de reserva

15 Eur/participante

Incluí

– Cocktail – Welcome Drink & Canapés + Entradas + Pratos Principais + Sobremesa + Espumante, Ceia & Bar Aberto
– Música ao Vivo e DJ